INSTRUCCIONES:
Agrega aceite de oliva a una sartén pequeña a fuego medio bajo. Saltea la cebolla y el jalapeño picado.
Reduce el fuego y agrega el queso rallado y la leche. Revuelve continuamente hasta que el queso se derrita.
Incorpora lentamente suficiente caldo de pollo para diluir hasta obtener la consistencia deseada.
Agrega cilantro fresco picado y tomates madurados al sol finamente picados
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