Paso 6
Unta con mantequilla un molde para muffins y distribuye la mezcla, luego compacta y crea un hueco central para darle forma de cesta.6. Cocinar en horno estático a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que adquieran un color dorado.
Paso 7
Mientras tanto, limpiamos con cuidado las setas, las cortamos en rodajas y las cocemos en una sartén con una base de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo y una pizca de sal.7.
Paso 8
Cortar la fontina en cubos.8.
Paso 9
Una vez cocidas, saca las cestas de patatas del horno.9.
Paso 10
Transfiérelos a una bandeja para hornear forrada con papel de horno.10.
Paso 11
Rellenar las cestas de patatas con una cucharada de champiñones salteados.11.
Paso 12
Agrega los cubos de fontina12, luego hornea nuevamente hasta que el queso se derrita; Una vez listos, colócalos en una bandeja o plato para servir.
Paso 13
Adorne con un puñado de perejil fresco picado y disfrute de sus cestas de patatas, calientes y fibrosas.13.
