Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4-6
Cerdos en una manta… ¡es un aperitivo clásico que a todos les encanta! Estas delicias deliciosas y fáciles de preparar consisten en mini salchichas envueltas en hojaldre hojaldrado y mantecoso. La combinación de sabrosa salchicha y masa crujiente es el snack perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una fiesta o simplemente esté buscando un refrigerio rápido y satisfactorio, Pigs in a Blanket seguramente lo satisfará. La receta es sencilla y requiere sólo unos pocos ingredientes, lo que la convierte en una excelente opción para cocineros principiantes. También puedes personalizar la receta probando diferentes tipos de salchichas o agregando tus propios condimentos. ¡Así que prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con estos irresistibles y deliciosos Cerdos en una manta!
¿Qué son los cerdos en una manta?
Se dice que la primera receta de “Cerdos en una manta” apareció en un libro de cocina infantil de los años 50. Consiste en pequeñas salchichas de cerdo (los ‘cerdos’) envueltas en masa (la ‘manta’). Luego se hornea hasta que esté crujiente.
En todo el mundo, tienen muchos nombres diferentes: peorenbroodje (de los Países Bajos), salchitaco (en México), viineripirukas (Estonia) y en Hong Kong se les conoce como cheung jai baau.
Consejos
Puede usar masa refrigerada para panecillos en forma de media luna, masa para pretzel o incluso masa para pizza para Pigs in a Blanket. Siempre que la masa se pueda enrollar en tiras.
Use mini hot dogs para una versión mini, pero asegúrese de extender el disolvente de hojaldre. Si usa salchichas o salchichas más grandes, asegúrese de precocinarlas y enfriarlas antes de envolverlas con el hojaldre.
Para que queden más crujientes, espolvorea los pasteles con una pizca de sal kosher después de untarlos con huevo. También puedes utilizar todo tipo de condimentos para bagels, semillas de amapola, semillas de sésamo blanco o negro, cebolla granulada o incluso parmesano rallado.
Cómo guardar cerdos en una manta
Estos Pigs In a Blanket se pueden guardar en el frigorífico en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en el horno hasta que esté crujiente. También puedes usar el microondas, pero puede que no quede tan crujiente.
¿Puedo hacer cerdos en una manta en la Airfryer?
¡Sí tu puedes! Coloque los pasteles en la canasta Airfryer y hornee a 325 °F durante 8-10 minutos.
Qué servir con cerdos en una manta
Sirva los pasteles en un plato con palitos de zanahoria o apio, uvas frescas y otras frutas en rodajas.
Ingredientes
Salchichas
600 g (1,3 libras)
Yemas de huevo
2
Hojaldre
1 rollo
Mayonesa
60 g (1/4 taza)
mostaza dijon granulada
2 cucharadas
Miel
1 cucharada
salsa de tabasco
2 cucharaditas
vinagre de vino tinto
2 cucharaditas
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