Cortar el pescado en tiras pequeñas, sazonar Pasar la harina de trigo Fría en aceite caliente, escurra en papel toalla y servir acompañado con la salsa tártara.
Para la salsa tártara
– 1 TAZA (té) de pepinillos de pepino y zanahoria picados
– 1 TAZA (té) de mayonesa
– 2 CUCHARAS (sopa) de aceituna picada
– ½ taza (té) de crema de leche
– ½ cuchara (sopa) de mostaza
– Sal a gusto
. modo de preparación
En un tazón mezcle todos los ingredientes de la salsa tártara hasta incorporar. Tape y lleve la nevera para congelarse.
