Cómo preparar cebollas caramelizadas
Paso 1
Primero, corta cada cebolla por la mitad a lo largo y retira la capa exterior. Luego haz semi-aros finos.1y transfiérelos a un bol.
Paso 2
Vierte el aceite de oliva en una sartén poco profunda y caliéntalo a fuego medio. Agrega las cebollas2, baja el fuego y cocina con la tapa puesta durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de mezclarlos con frecuencia para evitar que se quemen.
Paso 3
Luego sazónalos con sal, pimienta y azúcar moreno.3. Mezclar, tapar y cocinar por otros 20 minutos.
Etapa 4
Finalmente vierte el vinagre balsámico.4y cocine por otros 20 minutos.
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