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- Cortar las cebollas en rodajas.
- Freírlos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
- Picar el ají y añadirlo a la sartén.
- Cocine todo hasta que esté suave y luego reserve.
- Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.
- Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén y coloque las rodajas de papa para formar una capa uniforme.
- Freír hasta que estén doradas, luego voltear y cocinar por el otro lado también.
- Reservar y luego hacer lo mismo con otra capa de patatas.
- Poner encima la cebolla cocida y el queso, luego cubrir con la capa de patatas de antes.
- Repita y haga otras capas.
- Cocine todo durante 5 minutos a fuego alto.
