Lavar las patatas y cocerlas en agua hirviendo durante unos 20 minutos. Pelar y picar la cebolla. Calienta el aceite. Freír la carne picada y la cebolla. Sazone con sal, pimienta y pimentón.
Deja que la grasa se derrita. Agrega la harina y suda. Espolvorea con curry. Agregue el caldo y la crema, revolviendo. Deja que el queso se derrita en él. Sazone con sal y pimienta.
Escurrir las patatas, enjuagarlas y quitarles la piel. Si es necesario, corta las patatas por la mitad. Coloque las papas, la carne picada y la salsa en una fuente para horno y cocine en un horno precalentado (estufa eléctrica de 225 grados, horno con ventilador de 200 grados, nivel de gas 4) durante unos 30 minutos hasta que se doren. Si es necesario, espolvorea con tomillo.
