Preparar los garbanzos:
Llena un cazo con agua caliente y añade los garbanzos.
Cocine hasta que los garbanzos estén tiernos. Escurrir y reservar.
Prepara el brócoli:
Llena una cacerola con agua caliente y agrega el brócoli.
Dejar en agua caliente durante 10 minutos, luego escurrir y reservar.
Prepara las verduras:
En una sartén calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
Agrega el pimiento picado y mezcla bien.
Agrega el ajo picado y los tomates picados y mezcla.
Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Cubra con una tapa y cocine por 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Prepara las patatas:
Hervir las patatas en una olla con agua hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
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