Pelar las patatas y cocerlas hasta que estén medio cocidas en agua con sal.
Cortar la cebolla y el ajo en dados pequeños y sofreírlos en un poco de margarina. Agrega la carne picada, dórala y sazona con sal y pimienta. Agrega los tomates cherry escurridos y los champiñones, mezcla y retira la sartén del fuego.
Escurrir las patatas, cortarlas en cubos y añadirlas a la mezcla de carne picada. Coloque todo en una fuente para horno alta y engrasada. Luego divide la coliflor en floretes y cocínala en agua con sal durante unos 10 minutos. Extiende los floretes sobre la mezcla de carne picada y vierte la salsa holandesa por encima.
Hornear en el horno a 180°C durante unos 45 minutos.
