Preparar la cebolla y el ajo:
Picar finamente la cebolla.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
Pica el ajo y agrégalo a la sartén, cocinando hasta que esté fragante.
Preparar las verduras:
Cortar los calabacines en rodajas.
Agrega el calabacín a la sartén con la cebolla y el ajo.
Sazone con sal y pimienta.
Cocine hasta que los calabacines estén tiernos.
Añadir ketchup y salchichas:
Mezclar 150 g de ketchup.
Cortar las salchichas de caza y añadirlas a la sartén.
Cocine por unos minutos hasta que las salchichas estén bien calientes.
Preparar el repollo:
Picar finamente el repollo.
Agrega el repollo a la sartén y cocina hasta que comience a ablandarse.
Preparar la mezcla de huevo:
En un bol batir 4 huevos.
Sazone con sal, pimienta, pimentón, condimento de verduras y eneldo seco.
Añade 150 g de crema agria y mezcla bien.
Agregue poco a poco 130 g de harina y mezcle hasta que quede suave.
Mezclar y hornear:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Cortar el tomate en rodajas y reservar.
En una fuente para horno grande, coloque capas de la mezcla de verduras cocidas y salchichas.
Vierta la mezcla de huevo por encima.
Coloca las rodajas de tomate encima.
Rallar 180g de queso y espolvorear uniformemente sobre la cazuela.
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela esté bien cocida.
Sugerencias para servir:
Sirva con una guarnición de ensalada fresca o vegetales al vapor.
Acompaña con una rebanada de pan crujiente.
Acompaña con una ensalada ligera de pepino y yogurt.
Servir con espárragos asados o asados.
Disfrútelo con una guarnición de pan de ajo para darle más sabor.
Acompáñelo con un plato de sopa de tomate caliente para una comida reconfortante.
Sirva con una guarnición de puré de papas para obtener un plato más abundante.
Consejos de cocina:
Utilice una mandolina para cortar las verduras de manera uniforme y rápida.
Para darle más sabor, agregue hierbas frescas picadas como perejil o tomillo.
Asegúrese de esparcir la mezcla de huevo de manera uniforme para obtener una consistencia uniforme.
Beneficios nutricionales:
Esta cazuela está repleta de proteínas provenientes de huevos y salchichas y proporciona una buena dosis de vitaminas y minerales provenientes de vegetales frescos. El queso aporta calcio, lo que lo convierte en una comida nutritiva y equilibrada.
Información dietética:
Opción sin gluten: sustituir la harina por una mezcla de harina sin gluten.
Opción sin lácteos: utilice alternativas de queso y crema agria sin lácteos.
Por qué te encantará esta receta:
esta receta es perfecta por su simplicidad y sabores abundantes. La combinación de sabrosas salchichas, verduras frescas y queso cremoso crea un plato reconfortante y satisfactorio. Es una excelente manera de consumir vegetales y es una fantástica opción para preparar comidas.
