Pay de Coco

Ingredientes:2 paquetes (3,4 oz c/u) de pudín instantáneo de vainilla2 y 3/4 tazas de leche fría1 cdita de extracto de coco1 caja (8 onzas) de crema batida congelada1/2 taza de hojuelas de coco1 corteza de galletas graham (9 pulgadas)Coco tostado   continúa en la página siguiente

Costillas en Salsa de Chipotle

Ingredientes4lb de costillas de puerco del lomo (no cortadas en piezas para servir)1/2taza de salsa de chipotle1/4taza de salsa de chile2cucharadas de mermelada de naranjaSouthwestern Rub1cucharada de azúcar morena1cucharadita de chile en polvo1cucharadita de paprika1/2cucharadita de comino molido1/2cucharadita de sal sazonada1/2cucharadita de pimienta con ajo1/4cucharadita de jengibre molido en polvo (ground ginger)     continúa … Read more

ESTOFADO CON PAPAS (PERFECTO PARA EL INVIERNO)

INGREDIENTES½ kilo de carne de res en cubos(el corte que prefieran, de preferencia cuete, picaña o empuje)4 dientes de ajo1 cebolla en rodajas1 pimiento morrón en rodajas2 papas en cubos250 gramos de jitomateHarina la necesariaSalPimientaUna rama de tomillo250 ml de vino o cerveza (opcional, pero altamente recomendado)     continúa en la página siguiente

Tarta de pollo, jamón y queso. ¡Una delicia!

Ingredientes-2/3 raciones-400 gr pechuga de pollo1 cebolla1/2 pote crema200 gr jamón cocido50 gr roquefort200 gr queso en hebras mediterraneo (o el que te guste más)1 huevo1 masa para tarta de semillas (o común, la que te guste más)     continúa en la página siguiente

VOLTEADO DE PIÑA CON CHEESECAKE

Ingredientes ½ tz de azúcar1 lata de rodajas de piña en almíbar170gr de galletas María6 cdas de azúcar1 cdta de canela1 barra de mantequilla fundida (90gr)Cerezas de marrasquinoPara el cheese cake3 barras de queso crema3 huevos3/4 tz de azúcar2 cdas de fécula de maíz1 limón en jugo     continúa en la página siguiente

Rollo de carne molida

 Ingredientes Ingredientesu1 kilo carne molida de res2 huevos1 taza migas de pan secoajo y perejilsal y pimienta200 gramos jamón en lonchas200 gramos queso rebanado200 gramos hojas de espinacas limpias y cortadas     continúa en la página siguiente

PALETAS HELADAS DE CHOCOLATE

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. 7 tazas de leche entera o semidescremada3 cucharadas de maizena (almidón de maíz)3/4 taza de cocoa en polvo1 lata de leche condensada azucarada (lechera) ó azúcar al gusto)palitos de maderamoldes para paleta o vasitos desechables de plástico     continúa en la página siguiente

“Tacos de canasta”

INGREDIENTESaceite200grs. de chicharrón prensadoTortillas de maiz c-nSALSA:2 chiles guajillos2 chiles de árbol o pico de pájaro2 tomates1/3 de cebolla1 diente de ajoaguaCANASTA:2 servilletas de tela1 trozo de plásticopapel de estraza     continúa en la página siguiente

Agua fresca y cremosita de ZANAHORIA Y MELÓN

Ingredientes• 10 zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos• ½ melón pelado, sin semillas y cortado en trozos medianos• 1 lata de leche evaporada• 1 lata de leche condensada• 2 litros de agua• Hielo al gusto     continúa en la página siguiente

Agua de pepino con limón

INGREDIENTES1 pepino sin semillas (opcional quitarlas)2 limones o al gusto4 tazas de agua natural 1 litroEndulzante al gusto     continúa en la página siguiente