“TACOS DE CANASTA”

INGREDIENTES 1 diente de ajo 20 piezas de tortilla de maíz papa con chorizo (una opción para relleno) frijoles refritos con chorizo (una opción para relleno) papel de estraza (es el de las bolsas cafés de papel, no es que sea bolsa, pero para que ubiques el que trato de indicarte) chicharrón en salsa roja … Read more

“TACOS DE CANASTA/VAPOR”

INGREDIENTES60 Tortillas de maíz Taqueras calientes100 g de Chile Cascabel1 Diente de Ajo½ de Cebolla2 Cucharadas de Aceite1 Jitomate rojo cocido en comal. 1 cubito de knorsuizaSal al gustoGuisos ya preparados para el relleno:Chicharrón prensadoFrijoles refritosPapas con chorizoCarne en adobo     continúa en la página siguiente

PAN DE ELOTE EN LICUADORA

Ingredientes: 3 huevos1 leche condensada1 lata de maíz sin el agua O Elote1 taza de harina1 cuchara de margarina1 cucharada de Polvo para hornear     continúa en la página siguiente

JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO

Genial, aquí tienes una receta sencilla para preparar jalapeños rellenos de queso: Ingredientes: – Jalapeños grandes (la cantidad que desees) – Queso crema (puede ser normal o con sabores como el de hierbas) – Queso cheddar o mozzarella rallado – Pan rallado – Harina – Huevos – Aceite para freír – Sal y pimienta al … Read more

“CHILES EN NOGADA!

Ingredientes: 8 chiles poblanos pelados y desvenados600 g de carne molida1 plátano macho1 durazno2 manzanas chicas (o una grande)½ cebolla picada2 dientes de ajo picados¾ taza de pasas¾ taza de almendras fileteadas1 taza de nuez100 g queso crema100 g de queso de cabra500 ml de crema para batir1 taza de leche2 cucharadas de azúcar1 granada … Read more

Jalapeño Relleno de queso crema frito

Ingredientes140 g de Queso Crema Philadelphia®100 g de queso cheddar u otro similar10 pzas. de chiles jalapeños frescos1 tza. de harina1 pza. de huevo1 tza. de pan molidoAceite para freír (el necesario)     continúa en la página siguiente

Chiles rellenos de Sardinas

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. 10 Chiles poblanos1 Lata de sardinas1/2 Litro de agua2 Cebollas blancas100 Gramos de chícharos1 Cucharadita de cebolla picada50 Gramos de queso añejo4 Aguacates2 Tomates rojos1 Diente de ajo peladoCilantro al gusto100 Mililitros de vinagre blancoAceite para freírPimienta al gustoSal al gusto     continúa en la página siguiente

ASADO DE BODA.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 2 kg de carne de cerdo, cortada en cubos.– 1/2 cucharada de sal.– 3 dientes de ajo.– 2 tazas de agua.– 2 naranjas.– 2 hojas de laurel.+ Salsa.– 12 chiles guajillos– 3 chiles anchos poblanos secos.– 1/2 cebolla en rodajas.– 3 dientes de ajo.– 1 bolillo en rodajas.– 3 … Read more

PASTEL DE CARNE RELLENA DE QUESO.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 453 gramos de carne de res molida.– 1/2 taza de pan rallado.– 1/4 taza de leche.– 1 huevo, batido.– 1/2 taza de cebolla finamente picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 1 cucharadita de sal.– 1/2 cucharadita de pimienta negra.– 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.– 8 pequeños cubos de queso … Read more

POLLO ENCHILADO

Ingredientes:1 Pollo en piezas1/2 Taza de vinagre3 Pimientas enteras2 Pizcas de mejorana1 Bolillo100 Gramos de chile ancho100 Gramos de chile guajillo1 Vaso chico de vino blanco4 Dientes de ajo pelados1 Hoja de laurel150 Gramos de cebolla blanca2 Clavos de olor1/4 Taza de aguaSal al gusto     continúa en la página siguiente