Tengo 63 años. Quiero contarles lo que comíamos de niños en las calles de la URSS. Crece en todas partes, pero mucha gente desconoce su poder.

Ayer mi sobrino probó por primera vez las agujas de alerce y le gustó. Me recordó mi infancia y las hierbas y plantas silvestres que disfrutábamos en aquel entonces. Puedes hablar mucho sobre este tema. Lo primero que nos viene a la mente es la hierba morada, a la que llamamos sandías. Creció a lo … Read more

Berenjenas enrolladas al estilo Kofte

Esta noche os llevo de viaje conmigo a Turquía con la deliciosa receta de kofte de berenjena enrollado, muy rica y muy sencilla de hacer. Ingredientes 2 berenjenas Para el relleno de Kofte 300 gramos de carne picada 1 cebolla picada 1 cucharada de cilantro picado 1 cucharada de perejil picado 1 chorrito de aceite … Read more

Torta fácil de chocolate

Ingredientes 2 huevos125 grs chocolate en barra o 30 grs de cacao en polvo120 grs azúcar30 grs Margarina1 cucharadita de polvo de hornearLa idea es no necesitar harina para esea preparación, pero si igualmente se desea colocarle, la cantidad serían 100 gr.     continúa en la página siguiente

Salsa chile habanero

Ingredientes1 Cebolla blanca6 Tomates rojos8 Dientes de ajo15 Chiles habaneros1 ½ Cucharadas de sal de grano     continúa en la página siguiente

TARTA DE MARACUYÁ CON LECHE DULCE

IngredientesDe la masa:4 claras de huevo4 yemas de huevo2 cucharadas de mantequilla1 taza de agua tibia1/2 taza de azúcar en polvo2 tazas de harina1 cucharada de levadura en polvo     continúa en la página siguiente

Alitas de pollo al horno con patatas

Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo400 gr patatas100 gr cebollasalAceite de oliva1 vaso pequeño de vino blanco100 ml de caldo de pollo o verduras     continúa en la página siguiente

Galletas de maicena que se derriten en la boca

Ingredientes  200 g de maicena5 cucharadas de harina de trigo5 cucharadas de azúcar3 cucharadas de coco rallado1 taza de margarina sin sal     continúa en la página siguiente

PAQUEQUES DE PAPA

Ingredientes: 3-4 patatas peladas y hervidasSal y pimienta1 cucharada de fécula de patata1 cucharada de mayonesaMozzarella o queso cuajado estirado al gusto     continúa en la página siguiente

ALFAJORES DE MAICENA

Ingredientes -1 Huevo entero-1 Yema de huevo-2 tazas de Harina-2 tazas de Maicena-1 1/2 taza de Mantequilla sin sal-6 cucharadas de Azúcar-1 cucharadita de Esencia de anís-1 cucharadita de Esencia de vainilla-1 taza de Azúcar pulverizada-250 gramos de Dulce de leche     continúa en la página siguiente

PASTEL DE QUESO JAPONÉS

Ingredientes:60 g de harina de repostería6 claras de huevo6 yemas de huevo20 g de maicena140 g de azúcar glas1 sobre de levadura250 g de queso crema50 g de mantequilla100 ml de leche entera1 cucharada de zumo de limónUna pizca de sal     continúa en la página siguiente