+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 1 solomillo de cerdo.– 1 cebolla grande.– 3 dientes de ajo.– 350 g de champiñones.– 1 lata de cerveza.– 200 g de caldo de pollo o agua.– Un puñado de orejones.– Aceite, sal y pimientaSolomillo de cerdo a la cerveza. continúa en la página siguiente
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 1 kg de corazón de res.– 4 dientes de ajo, picados.– 2 ajíes panca secos, remojados y licuados o 2 cucharadas de pasta de ají panca.– 1/4 taza de vinagre de vino tinto.– 1/4 taza de aceite vegetal.– 1 cucharadita de comino.– 1 cucharadita de orégano seco.– Sal y … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 1 pierna de cerdo, aproximadamente 2 – 3 kg.– Sal al gusto.– Pimienta al gusto.– 2 cucharadas de aceite de oliva.– 1 cebolla grande, picada.– 3 dientes de ajo, picados.– 1 lata de piña en rodajas ( reservar el jugo ).– 1 taza de jugo de piña.– 1 taza … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 1 costillar de costillas de cerdo.– 1 cucharada de sal.– 1 cucharada de pimienta negra molida gruesa.– 1 taza de salsa BBQ.– Pellets de nogal americano. continúa en la página siguiente
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 1,13 kg de chuletas de hombro de cerdo ( de 2 a 2,5 cm de grosor ).– 1 cucharadita de romero fresco finamente picado.– 3/4 cucharadita de sal kosher.– 1/2 cucharadita de pimienta negra.– 2 cucharadas de aceite de canola.– 3 cucharadas de mantequilla sin sal fría, cortada en … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. + Para las croquetas.– 200 g de queso de cabra.– 2 cucharadas de mantequilla.– 2 cucharadas de harina de trigo.– 250 ml de leche.– Sal y pimienta al gusto.– Pan rallado.– Huevo batido.– Aceite para freír.– Para la cebolla caramelizada.– 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas.– 2 cucharadas de … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 500 g de carne molida ( ternera, cerdo o una mezcla ).– 1 cebolla grande, picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 2 zanahorias, peladas y ralladas.– 1 tallo de apio, picado.– 1/2 pimiento rojo, picado.– 1/2 pimiento verde, picado.– 1 taza de migas de pan. o pan rallado.– 1/2 … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 1 lb de carne molida.– 1 taza de migas de pan.– 1 huevo.– 1/2 taza de leche.– 1/2 taza de cebolla picada.– 1/2 taza de pimiento verde picado.– 1 taza de champiñones rebanados.– 1 cucharada de salsa Worcestershire.– 1 cucharadita de ajo en polvo.– Sal y pimienta al gusto– … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. + Puré de papa.– 1 kg de papas.– 100 ml de leche.– 50 g de mantequilla.– Sal y pimienta.+ Relleno de carne de res.– 500 g de carne molida de res.– 1 cebolla, picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 1 pimiento rojo, cortado.– 1 zanahoria, rallada.– 2 cucharadas de concentrado … Read more
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA. – 500 g de carne picada.– 700 g de calabacín.– 2 huevos.– 1/2 pimiento rojo.– 1/2 cebolla.– 1 cucharadita de ajo en polvo.– 130 g de queso rallado.– Hierbas aromáticas al gusto (como perejil, tomillo, o albahaca).– Sal al gusto.– Pimienta negra al gusto.– 1 yogur natural sin azúcar. … Read more
