ALBÓNDIGAS CON AJO Y ESPINACA Y MOZZARELLA.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.– Carne molida, 1 libra ( alrededor de 450 gramos ).– Espinacas, 1 taza, picado y cocido ( alrededor de 225 gramos ).– Ajo, 3 dientes, picado.– Queso mozzarella, 4 onzas, cortado en cubos pequeños ( alrededor de 113 gramos ).– Migas de pan, 1/2 taza ( alrededor de 60 gramos … Read more

RECETA DE ALBÓNDIGAS.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.– 500 g de lentejas.– 500 g de carne picada.– 2 cebollas picadas finas.– 1,5 pimientos picados finos.– 2 zanahorias ralladas.– 2 tomates finamente picados.– 2 huevos.– 50 g de pan rallado.– 1/2 cucharadita de sal.– 1/2 cucharadita de pimienta negra.– 1/2 cucharadita de comino.– 1 cucharadita de tomillo.– 1 cucharadita … Read more

CREMA DE MARISCOS.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.– 500 gramos de mariscos ( puede ser una mezcla de camarones, mejillones, almejas y cangrejo ).– 1 litro de caldo de pescado o marisco.– 1 cebolla grande, picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 1 puerro ( solo la parte blanca ), picado.– 1 zanahoria, picada.– 2 tomates maduros, pelados y … Read more

RECETA DE ARROZ CON CAMARONES.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.– 1 libra de carne para la hamburguesa.– 10 – 12 camarones, sin cola y desvenados.– 4 tazas de arroz cocido.– 2 tazas de caldo.– 1,5 taza de cebollas y pimientos morrones picados.– 3 cucharadas de aceite vegetal, cantidad dividida.– 1 cucharadita de condimento para mariscos.– 1/4 taza de harina.– 1 … Read more

RECETA DE ARROZ.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.– 1 cucharada de aceite vegetal.– 1 cucharada de salsa de soja.– 450 gramos de pollo cortado en piezas pequeñas.– 3 tazas de arroz cocido ( aproximadamente 675 gramos ).– 2 cucharadas de aceite de sésamo.– 1 cebolla blanca pequeña picada.– 1 taza de guisantes y zanahorias, ( aproximadamente 150 gramos … Read more

REPOLLO RELLENO.

+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.– 500 g de carne molida de res.– 1 taza de arroz.– 1 cebolla grande, finamente picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 1/4 taza de perejil fresco, picado.– 1/4 taza de eneldo fresco, picado.– 1/4 taza de menta fresca, picada.– 1 cucharadita de pimentón dulce.– 1/2 cucharadita de comino molido.– 1/2 … Read more

ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.– 2 aguacates maduros, cortados en cubos.– 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas.– 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad.– 1/4 taza de cilantro fresco, picado.– Jugo de 1 limón.– 2 cucharadas de aceite de oliva.– Sal y pimienta al gusto. … Read more

ENSALADA DE CODITOS Y MACARRONES.

+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.– ½ lb (2,27 gr) de coditos o macarrones sin cocinar.– Agua, para cocinar la pasta.– 1½ taza (12 oz) de piña cortada en cubitos ( aproximadamente 8 rodajas de piña en almíbar cortadas ).– 2 bastones de apio finamente picados.– 1 taza ( 8 oz/227 gr ) de jamón cocido … Read more

FLAN DE CHOCOLATE

INGREDIENTES– 750 ml de Leche– 150 g. de chocolate puro– 5 Yemas de Huevo– 1 tacita de Cafe concentrado– 1 Huevo entero– 100 g. de Azúcar blanquilla– 125 g. de Azúcar moreno– 100 ml de Agua para el almíbar     continúa en la página siguiente

Pebre Recipe (Spicy Chilean Salsa)

Ingredientes:8 jitomates5 chiles cerranos1 cebolla mediana1 manojo de cilantroLimón y sal al gusto     continúa en la página siguiente