¡Mondongo a la criolla!
Ingredientes: 1 kilo de mondongo 3 cucharadas de aceite 2 cebollas 2 tomates 2 morrones 2 zanahorias 4 papas caldo , cantidad necesaria 1 hoja de laurel 1 cucharada de perejil picado 100 gr de queso rallado 1 pizca de pimentón continúa en la página siguiente