1. Primero mezcla la ricota con el azúcar y déjala en el frigorífico 24 horas.2. Luego tamizar todo y añadir el chocolate y la fruta confitada.3. Preparar el almíbar para el almíbar.4. En este punto empieza a montar la cassata.5. Cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico al menos toda la noche.6. Decora esta delicia al gusto.
