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- En una sartén sofreír en aceite la cebolla finamente picada.
- Añade también la carne picada y sazona con sal y pimienta.
- Añade también el paté.
- Sumerge las láminas en agua hirviendo durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se peguen.
- Luego colocar la masa sobre un paño limpio y rellenar con una cucharada de la mezcla de carne.
- Cerrar los canelones enrollándolos sobre sí mismos.
- Untar unas cucharadas de salsa de tomate en una bandeja de horno y disponer los canelones uno al lado del otro formando una capa compacta.
- Ahora dedícate a preparar la salsa bechamel: derrite la mantequilla en un cazo, luego añade la harina y mezcla durante 2 o 3 minutos.
- Luego agrega la leche tibia poco a poco, sazona con sal, pimienta y nuez moscada y mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
- Cubrir los canelones con la bechamel y terminar con una capa de queso rallado.
- Cocinar en horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
