receta
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 4-6
¿A quién no le gusta un buen buñuelo? Son dulces, esponjosos y súper fáciles de hacer. ¡Sin mencionar que están listos en unos minutos! Estos buñuelos dulces son similares a los donuts y, como están hechos sin levadura, están listos en poco tiempo. Son perfectos para un refrigerio rápido o un postre ligero. Para hacer estos buñuelos necesitarás un poco de harina, yogur, ralladura de limón y naranja, azúcar y levadura en polvo. ¡Eso es todo! Si estás buscando una delicia rápida y fácil que seguramente complacerá a todos, ¡esta es la receta para ti! ¿Entonces, Qué esperas? ¡Prueba estos deliciosos buñuelos dulces!
Ingredientes para buñuelos dulces
Huevo: use un huevo grande (o consulte a continuación un sustituto)
Azúcar – use azúcar blanca granulada
Yogur griego: cualquier yogur espeso y con toda la grasa funcionará
Flou: utilice harina para todo uso (no harina con levadura)
Leche: utilice leche entera para obtener mejores resultados.
Polvo para hornear, ¡no bicarbonato de sodio!
Ralladura: use una combinación de ralladura de limón y naranja, o omítala si lo prefiere
Variaciones de buñuelos dulces
Si no te gustan los buñuelos espolvoreados con azúcar, también puedes hacer unos glaseados. Para hacer un glaseado, simplemente mezcle ½ taza de mantequilla derretida, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 4 tazas de azúcar en polvo (fina) y suficiente leche para diluir la mezcla. Deje que los buñuelos se enfríen un poco antes de sumergirlos en el glaseado.
Consejos
Es importante freír los buñuelos a la temperatura adecuada; el objetivo es aproximadamente 350 °F. No caliente demasiado el aceite, de lo contrario las donas se quemarán antes de que la masa esté bien cocida. El aceite tampoco debe estar demasiado frío, de lo contrario las donas absorberán demasiado aceite y quedarán aceitosas.
Utilice un aceite neutro apto para freír a temperaturas más altas. Será adecuado el aceite de canola, aceite de maní, aceite de girasol o aceite de maíz. Si quieres reutilizar el aceite, déjalo enfriar y cuélalo. Puedes usarlo unas cuantas veces más para obtener más lotes de buñuelos.
Para asegurarte de que todos los buñuelos tengan el mismo tamaño, utiliza una bola de helado. Después de tomar la masa, aplana la superficie y luego suelta la masa en la masa.
Puedes hacer esta receta sin huevo y agregar ¼ de taza de yogur en su lugar.
¿Puedo hacer buñuelos dulces en la Airfryer?
Esta receta no funcionará en la Airfryer porque la masa es demasiado fina.
Qué servir con buñuelos dulces
Sírvelos como lo hicimos nosotros: espolvoreados con azúcar granulada o azúcar glass.
También puedes servirlos con salsa de chocolate, salsa de caramelo o natillas.
Si lo prefieres, puedes rellenar la masa con confituras de frutas o gelatina.
Cómo almacenar buñuelos dulces
Es mejor servir los buñuelos frescos, pero las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético (a temperatura ambiente) hasta por 3 días.
Ingredientes
Huevo
1
Azúcar
100 gramos
Yogur griego
250g
Harina
250g
Leche
150ml
Levadura en polvo
16g
ralladura de limón y naranja
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