Instrucciones
Paso 1
Ralla los calabacines y apriétalos con las manos para eliminar el exceso de humedad.
Paso 2
Agregue la pechuga de pollo molida, el queso parmesano, el jamón, el ajo, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande.
Paso 3
Añade el pan rallado.
Paso 4
Mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Paso 5
Saque la mezcla con una cuchara y use las manos para darle forma de buñuelo. Pase los buñuelos de pollo y calabacín por más pan rallado.
Paso 6
En una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, vierte un poco de aceite de oliva virgen extra. Coloca las frituras de pollo en la sartén y cocínalas durante unos 10 minutos por cada lado.
Paso 7
Cocínelos hasta que estén dorados y bien cocidos.
Paso 8
Para evitar que queden grasosos, escurra los buñuelos de pollo y calabacín en un plato cubierto con papel de cocina. ¡Sírvalos y disfrútelos!
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