receta
Tiempo total: 45 minutos
Porciones: 4-6
¿Te encantan las patatas fritas? ¿Eres fanático del puré de papas? Entonces te encantarán estos buñuelos de papa: una versión deliciosa de las tradicionales papas fritas y puré de papas. Elaborado de forma similar a las croquetas de patatas, el puré de patatas se mezcla con huevos, pan rallado, parmesano y condimentos, y se fríe hasta que esté dorado y crujiente. ¿El resultado? Buñuelos de puré de patatas que quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Sírvelos con tu salsa favorita como refrigerio rápido o aperitivo. ¿Nuestro favorito personal? Ketchup…porque ¿qué va mejor con patatas crujientes? ¡A tus invitados, niños y comensales quisquillosos les encantarán estos crujientes buñuelos de papa!
Ingredientes del buñuelo de patata
- Patatas: para obtener mejores resultados, use Yukon Golds, papas rojas o papas russet; estas le darán las papas más esponjosas con una textura crujiente.
- Huevos: use huevos grandes de gallinas camperas.
- Hierbas: el perejil fresco añade sabor; se puede sustituir por cilantro
- Aceite – utilice un aceite neutro apto para freír
- Condimento: todo lo que necesita es sal, pimienta y ajo, pero siéntase libre de usar las especias de la receta o hacer su propia mezcla. Incluso puedes usar mezclas compradas en la tienda, como condimento para fajitas o tacos, condimento italiano o especias cajún.
- Parmesano – agrega sabor
- Pan rallado y sabor: juntos actúan como ingredientes aglutinantes
continúa en la página siguiente
