Si buscas una manera deliciosa y fácil de disfrutar de las verduras, estos buñuelos de calabacín y patata con salsa de pimentón ahumado son la elección perfecta. Repletos de calabacines, patatas y queso Suluguni, estos buñuelos son crujientes por fuera y tiernos por dentro. La salsa de pimentón ahumado añade un toque de sabor que eleva este plato a un nivel completamente nuevo. Tanto si se sirven como aperitivo, guarnición o plato principal, estos buñuelos serán un éxito con toda la familia. Son rápidos de preparar y constituyen una comida satisfactoria y nutritiva.
Tiempo de preparación:
* Tiempo de preparación activa: 20 minutos
* Tiempo de cocción: 20 minutos
* Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes:
* 1 calabacín rallado
* 2 patatas ralladas
* 1 zanahoria rallada
* 100 g de queso Suluguni rallado
* 1 cebolleta picada fina
* 2 huevos batidos
* Sal al gusto
* Pimienta negra, al gusto
* 1 diente de ajo picado
* 2 cucharadas de sémola
* Aceite vegetal, para freír
Para la salsa:
* 2 cucharadas de crema agria
* 2 cucharadas de mayonesa
* 2 cucharaditas de pimentón ahumado en polvo
* 2 cucharaditas de ajo seco
Instrucciones:
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