Batir bien los huevos con el azucar y el aceite en la procesadora. Agregar el líquido elegido, la ralladura, vainilla más harina leudante tamizada con el polvo para hornear.
Pasar a un recipiente y dar el destino que se prefiera.
Si es para una budinera con tubo central, batir las yemas con los ingredientes y al final, incorporar las claras a nieve.
Si es para bizcochos no agregar líquidos, debe descansar para que se hidrate la harina.
