Consejos:
- Cantidad de caramelo: Asegúrate de untar suficiente caramelo en el molde para que cubra toda la superficie y facilite el desmolde del budín una vez que esté listo.
- Cuidado al derretir el azúcar: Al preparar el caramelo, ten cuidado de no quemar el azúcar. Mantén el fuego a temperatura media y revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
- Consistencia de la masa: Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes en el liquidificador hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Tiempo y temperatura de horneado: Sigue las indicaciones de la receta y hornea el budín en baño maría a 190°C durante los 50 minutos recomendados. Esto ayudará a que el budín se cocine de manera uniforme y mantenga su textura suave.
- Prueba del palillo: Al finalizar el tiempo de horneado, realiza la prueba del palillo para asegurarte de que el budín esté bien cocido. Inserta un palillo en el centro del budín, si sale limpio o con migas secas, estará listo.
- Enfriamiento antes de desmoldar: Deja que el budín se enfríe por completo antes de desmoldarlo. Puedes refrigerarlo para facilitar el proceso de desmolde.
- Presentación: Si deseas darle un toque especial a la presentación, decora el budín con algunas galletas María enteras o con frutas frescas antes de servir.
Con estos consejos, estarás listo para preparar un budín exquisito y sorprender a todos con su sabor único.
