Preparación de frambuesas:
En una cacerola, combine las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se rompan y la mezcla se espese un poco, aproximadamente 10 minutos.
Filtración:
Pasa la mezcla de frambuesa por un colador de malla fina para quitar las semillas, dando como resultado una salsa suave.
Enfriamiento:
Deje que el coulis se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Asamblea:
Servicio:
Justo antes de servir, vierte el coulis de frambuesa sobre el pudín de vainilla en vasitos individuales. Puedes decorar con unas frambuesas frescas y una hoja de menta para darle el toque final.
Este pudín de vainilla con coulis de frambuesa es un postre elegante y delicioso, perfecto para terminar una comida de forma refinada. ¡Disfrute de su comida!
