Cómo hacer giratorios de brioche fritos
Disolver una pizca de azúcar en un poco de leche tibia y añadir la levadura fresca. Deja reposar un par de minutos para activar la levadura.
Paso 1
Batir la harina y la sal.
Paso 2
Vierta la leche tibia y un huevo, amase hasta que se forme una masa suave.
Paso 3
Comience a agregar mantequilla blanda cuando se forme la masa, mientras aún la amasa con una batidora de pie o con la mano.
Etapa 4
Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar durante 1 hora.
Paso 5
Divida la masa en 8 trozos y enrolle cada uno formando una cuerda fina. Dale a cada cuerda forma de caracol y colócala sobre un trozo de pergamino. Cubra y reserve durante 20 minutos.
Paso 6
Calienta aceite vegetal a fuego lento y sumerge con cuidado los donuts de brioche en el aceite. Fríe cada rosquilla durante 5 a 6 minutos por lado.
Paso 7
Cubre cada donut con azúcar y sírvelo caliente.
Paso 8
