Paso 1
Quitar la corteza del pan.
1
.
Paso 2
Triturar suavemente las rebanadas de pan con un rodillo.
2
.
Paso 3
Colocar en el centro el jamón cocido en rodajas finas.
3
.
Etapa 4
Cubrir con una loncha de queso
4
.
Paso 5
Enrollar el pan sobre sí mismo
5
para obtener muchos rollos.
Paso 6
Coloca los panecillos en una tabla de cortar.
6
, envuélvelas con una hoja de film transparente y déjalas endurecer en el frigorífico durante media hora.
Paso 7
Una vez pasado el tiempo mojar los rollitos en el huevo.
7
, previamente batido con una pizca de sal.
Paso 8
Enróllalos en pan rallado
8
.
Paso 9
Coloca la mitad de los panecillos en una bandeja para horno y rocíalos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
9
y meterlos en el horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos.
Paso 10
Una vez cocidos, sacar los rollitos del horno y freír los restantes en aceite de semillas hirviendo.
10
.
Paso 11
Cuando estén doradas y fragantes, las retiramos con una espumadera y las dejamos escurrir sobre una hoja de papel de cocina absorbente.
11
.
Paso 12
Coloque los panecillos fritos y horneados en un plato para servir.
12
, llevar a la mesa y servir.
