Bollos de chocolate: ¡nunca puedes hacer suficientes!
MÉTODO
- Batir la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la leche tibia. Mezclar la leche con el azúcar y espolvorear la levadura por encima. Esperar a que la levadura se active formando espuma sobre la leche.
- Añade aceite vegetal y un huevo a la solución de levadura y comienza a incorporar la harina a la mezcla. Cuando se forme una masa uniforme, amásala hasta que quede suave. Luego, tapa y deja reposar durante aproximadamente 1 hora.
- Corta la masa en 4 partes y extiende cada una de ellas formando un rectángulo. Pincela cada rectángulo con mantequilla derretida y coloca dos de las láminas una sobre otra. Dobla como se muestra en el video y deja reposar durante 30 minutos.
- Estirar nuevamente y cortar en tiras. Colocar un trozo de chocolate en la base de cada tira y enrollarla sobre la masa. Dejar reposar hasta que doble su tamaño.
- Pincele los bollitos de chocolate con huevo batido y hornéelos a 190 °C/375 °F durante 25-35 minutos.
- Cubrir con miel y avellanas antes de servir.
