1. Disuelva la levadura en la leche, luego agregue los huevos, la harina, el azúcar y la sal.
2. Amasar y agregar la mantequilla poco a poco.
3. Colocar la masa en un bol, golpear y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
4. Para el relleno de canela: bate la mantequilla blanda con la canela y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
5. Extender la masa con un rodillo y cubrir con el relleno.
6. Ahora dobla la masa hacia la mitad y divídela en partes iguales.
7. Cortar cada trozo, trenzar y enrollar para darle forma a los bollos.
8. Coloca los bollos en un molde para muffins.
9. Dejarlo reposar nuevamente por 1 hora.
10. Hornear en horno precalentado a 180° durante 15-18 minutos.
