Consejos
Utilice cualquier aceite neutro apto para freír a temperaturas más altas (aceite de canola, maní, girasol, maíz).
Use un termómetro para calentar el aceite a aproximadamente 350 °F. Si el aceite está demasiado frío, las bolas de patata podrían desmoronarse antes de que queden crujientes.
Para hacer bolas de papa perfectas y del mismo tamaño, puedes usar una bola de helado grande para dividir la mezcla en porciones.
Cómo almacenar bolas de patata
Si usa puré de papas fresco, las bolas de papa se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelve a calentar en el horno o Airfryer si quieres que vuelvan a estar crujientes.
¿Puedo hacer bolas de patata en la Airfryer?
¡Sí tu puedes! Simplemente coloque las bolas de papa formadas en la canasta de la Airfryer, rocíe con aceite y cocine durante 20 minutos a 400°F/200°C.
¿Puedo hacerlo con anticipación?
Las bolitas de papa se pueden mezclar y formar con anticipación. Conservar en un recipiente hermético, en el frigorífico. Freír las bolitas justo antes de servir.
Qué servir con bolas de patata
Sirve las bolas de papa fritas como aperitivo junto con tu salsa favorita.
También puedes servirlo como acompañamiento de un pastel de carne o de pollo asado. ¡Solo agrega una ensalada verde y tendrás una comida completa!
Si los va a preparar con las sobras del puré de papas del Día de Acción de Gracias, ¿por qué no servir las bolas de papa con salsa de arándanos o gravy?
Ingredientes
3 patatas medianas
1 cebolla finamente picada
Cebollino picado
Perejil picado
Pimienta negra y sal al gusto.
Maicena
3 cucharadas
cubitos de mozzarella
2 onzas
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