Preparación de la Mezcla:
- Preparar los limones: Lava bien los limones y ralla la cáscara para obtener la ralladura. Luego, exprime los limones para obtener una taza de jugo fresco.
- Mezclar los ingredientes: En una licuadora, agrega la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la ralladura. Si deseas un postre más dulce, añade el azúcar. Licúa todo durante unos 2-3 minutos hasta que la mezcla esté bien integrada y tenga una consistencia suave y cremosa.
Llenado de las Bolsas:
- Llenar las bolsas: Con la ayuda de un embudo, vierte la mezcla en las bolsas especiales para bolis. Llénalas dejando un pequeño espacio en la parte superior para poder hacer el nudo sin que se derrame.
- Cerrar las bolsas: Haz un nudo firme en cada bolsa, asegurándote de que esté bien cerrado para evitar derrames.
Congelado:
- Congelar: Coloca las bolsas en el congelador de forma que queden rectas para evitar que se deformen. Deja congelar durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente sólidos.
Servir:
- Disfrutar: Una vez que los bolis estén bien congelados, estarán listos para disfrutarse. Solo corta la punta de la bolsa y disfruta de un delicioso y refrescante bolis cremoso de limón.
Consejos para Bolis Cremoso de Limón
Ajustar el dulzor: El limón puede ser ácido, por lo que si prefieres un bolis más dulce, no dudes en ajustar la cantidad de azúcar al gusto.
Variaciones: Puedes añadir trozos de fruta fresca como fresas o frambuesas para darle un toque diferente y añadir más textura.
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Evitar el exceso de aire: Al llenar las bolsas, trata de evitar que entre demasiado aire, lo que podría afectar la textura final.
Variaciones del Bolis Cremoso de Limón
Bolis cremoso de maracuyá: Sustituye el jugo de limón por jugo de maracuyá para un sabor tropical.
Bolis de limón con menta: Añade hojas de menta fresca a la mezcla antes de congelar para un toque refrescante adicional.
Bolis de limón y coco: Añade leche de coco en lugar de leche evaporada para un sabor más exótico.
Información Nutricional del Bolis Cremoso de Limón
Por cada bolis de aproximadamente 100 ml:
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 25 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 0 g
Conclusión
Los bolis cremosos de limón son una excelente manera de refrescarse en los días calurosos, con un sabor cítrico y cremoso que encanta a todos. Son fáciles de hacer en casa y permiten muchas variaciones para adaptarse a tus gustos personales. Perfectos para compartir con la familia o para disfrutar en una tarde soleada, estos bolis son una deliciosa tradición que nunca pasa de moda. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de un postre casero lleno de sabor!
