Desalar la carne seca, cocerla y desmenuzarla.
Saltear la carne con el resto de los condimentos, excepto el queso crema. Apagar el fuego y mezclar el queso crema.
Abrir la masa en la palma de la mano, rellenar y cerrar dando forma a la bola de masa alargada con los bordes ligeramente cónicos.
– Para el rebozado:
50 g de maicena
1 litro de agua
pan rallado tanto como sea necesario
Cómo empanarlos:
1. Preparar el agua con la maicena, extender las albóndigas y rebozarlas en el pan rallado.
Fríelos poco a poco en aceite caliente hasta que se doren
