En una cacerola pequeña, derrita 2 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio.
Agregue el ajo picado y cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Rocíe la mantequilla de ajo sobre el puré de papas con queso y decore con cebollino fresco picado. Mantente abrigado.
Paso 4: Cocine los bocados de bistec
Mientras las papas están en el horno, sazone los bocados de bistec con sal y pimienta.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los bocados de filete a la sartén en una sola capa. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que alcancen el nivel de donación deseado. Retire los bocados de filete de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla sin sal y el ajo picado. Cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Devuelva los trozos de carne a la sartén y revuélvalos para cubrirlos con la salsa de mantequilla con ajo.
Cocine durante 1-2 minutos más para calentar todo.
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