Precalienta el horno a 175°C (350°F).
En una cacerola, derrita la mantequilla. Luego agregue las cebollas y los champiñones y saltee hasta que estén tiernos.
Agrega el huevo, el orégano, la sal y la pimienta a la mezcla y mezcla de 1 a 2 minutos. Retirar del fuego.
Corta la baguette en rodajas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
Prepara una bandeja para horno cubriéndola con una hoja de papel de horno.
Extienda generosamente la mezcla de champiñones y cebolla sobre las rebanadas de pan. Para darle un toque gourmet, espolvorea con mozzarella y parmesano.
Colocar en el horno y cocinar durante 12-15 minutos. Si prefieres una superficie más dorada, no dudes en poner los trocitos bajo el grill unos minutos.
¡Y ahí lo tienes, bocados tiernos, crujientes y llenos de sabor que seguro harán las delicias de tus invitados! ¡Buen provecho
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