Paso 1
Mezclar la maicena y la harina, añadir los ingredientes secos a la mezcla de yemas. Batir la clara de huevo con una pizca de sal hasta que esté espumosa. Comenzar a añadir el azúcar mientras se trabaja con la batidora.
Paso 2
Cuando se formen picos rígidos, agregue las claras de huevo a la masa gradualmente.
Paso 3
Vierta en un molde para torta de 18 cm y colóquelo dentro del molde para hornear lleno de agua caliente. Hornee a 150 °C / 302 °F durante 60 minutos.
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