Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 350°F. Engrase un molde para pan pequeño y cúbralo con papel pergamino, creando un cabestrillo a los lados.
Paso 2
En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla.
Paso 3
Agrega el azúcar y bátelo con la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso.
Etapa 4
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.
Paso 5
Agrega la ralladura de limón y mezcla.
Paso 6
Vierta el extracto de vainilla.
Paso 7
En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
Paso 8
Agregue la harina a los ingredientes húmedos y revuelva con una espátula hasta que estén combinados.
Paso 9
Agregue el jugo de limón.
Paso 10
Vierta el suero de leche y bata hasta que quede suave.
Paso 11
Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Paso 12
Distribuya la masa uniformemente con una espátula.
Paso 13
Hornee a 350°F durante 50-60 minutos. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego use las tiras de pergamino para retirarlo. Deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de glasear.
Paso 14
Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar glas, la ralladura de limón y el jugo.
Paso 15
Vierta el glaseado sobre el pan enfriado.
Paso 16
Permitir configurar.
Paso 17
¡Corta, sirve y disfruta!
