+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Precalentar el horno a 180° C 350°F.
– Engrasar y enharinar un molde para bizcocho.
– En un bol grande, batir la leche condensada con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
– Añadir la harina y la levadura tamizadas, mezclando bien hasta que no queden grumos.
– Incorporar la mantequilla derretida y la ralladura de limón si se usa, y mezclar hasta que estén bien integrados.
– Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
– Hornear durante 30 – 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
– Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
