Bizcocho de galleta de mascarpone y nutella sin cocinar
¿Cómo hacer la tarta de galleta de mascarpone y Nutella sin cocinar?
Para conseguir un bizcocho de galleta de mascarpone y Nutella sin horno, coloca la nata con el bol que utilizarás para montarla, así como las propias varillas, en el congelador 10 minutos antes.
Preparar la crema de mascarpone
Coge una ensaladera y vierte en ella el mascarpone con el azúcar glas y la nata. Agrega también el extracto de vainilla. Batir estos ingredientes junto con una batidora eléctrica a velocidad media durante 2-3 minutos.
Derretir la pasta para untar en el microondas o al baño María. Debe quedar muy fluido. Mientras tanto, prepara una taza de café ligeramente endulzado. Deja enfriar.
Montar el postre
Coge un molde rectangular y cúbrelo con film transparente.
Sumerge las galletas en el café y colócalas en el fondo del molde. Unta Nutella sobre las galletas y añade la crema de mascarpone por encima. Procede de esta manera hasta que te quedes sin ingredientes. Terminar con una capa de galletas. Sellar todo con film transparente. Colocar en el frigorífico durante 4 horas o más (lo ideal es dejar enfriar toda la noche).
Luego desmolda el bizcocho y colócalo en el congelador durante al menos 1 hora. Después de sacarlo del congelador, retira la película transparente de la superficie y transfiere el bizcocho a un plato para servir. A modo de decoración, untamos un poco de Nutella sobre la última capa de galletas de la superficie. Guarde el bizcocho de galleta de mascarpone y Nutella sin hornear en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
