Ingredientes:
2 mangos
20 g de gelatina en polvo
Instrucciones:
Pela y corta los mangos en trozos pequeños.
Coloca los trozos de mango en una licuadora y licúa hasta obtener un puré suave.
En una olla pequeña, disuelve la gelatina en polvo en 100 ml de agua fría y deja reposar durante 5 minutos.
Calienta la gelatina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que se disuelva por completo.
Incorpora la gelatina disuelta en el puré de mango y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado o forrado con papel film.
Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el bizcocho esté firme.
Desmolda el bizcocho y corta en porciones para servir.
