Bizcocho de chocolate y coco: la receta de un postre delicioso
Instrucciones:
1. En un bol bate los huevos y el azúcar durante 10 minutos.
2. Añade la leche y el aceite.
3. Aparte, mezcla los polvos: harina, cacao y levadura. Luego, tamízalos y añádelos a la masa poco a poco.
4. Verter la masa en un molde para tarta (20 cm de diámetro) y nivelar.
5. Hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 30-40 minutos.
6. En una cacerola cocina la leche, la sémola y el azúcar de vainilla hasta que hierva.
7. Añade el coco y la mantequilla mezclando bien.
8. Cortar la capa superficial del bizcocho y dividirla en dos partes iguales.
9. Mojamos las capas con un poco de leche y formamos el bizcocho poniendo en el medio la crema de coco.
10. Derretir el chocolate en crema tibia y usar esta mezcla para cubrir la superficie del pastel.
11. Deje enfriar el pastel en el frigorífico durante 4-6 horas.
12. Decora con algunas barritas de coco y chocolate derretido.
