Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta tu horno a 220°C (425°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agrega la mantequilla fría a la mezcla de harina y usa tus dedos o un cortador de masa para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
- Agrega la leche a la mezcla de harina y mantequilla y revuelve con una cuchara de madera o una espátula hasta que la masa se una.
- Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa suavemente durante unos segundos hasta que la masa se mantenga unida.
- Forma la masa en un rectángulo de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Corta la masa en cuadrados o círculos usando un cortador de galletas o un cuchillo.
- Coloca los biscuits en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada uno.
- Usa un pincel de repostería para sumergir cada biscuit en la mantequilla derretida y luego colócalos de nuevo en la bandeja para hornear.
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
- Una vez horneados, retira los biscuits del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar por completo.
Notas y Variaciones
- Puedes agregar hierbas frescas o queso rallado a la masa para darle más sabor a los biscuits.
- Si prefieres biscuits más dulces, puedes agregar un poco de azúcar a la masa.
FAQ (Preguntas Frecuentes)
¿Cuál es la mejor forma de almacenar los biscuits sobrantes?
Puedes almacenar los biscuits en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si los biscuits han perdido su frescura, puedes recalentarlos en el horno a 180°C (350°F) durante unos minutos antes de servir.
¿Se pueden congelar los biscuits sin hornear?
Sí, puedes congelar los biscuits sin hornear. Coloca los biscuits en una bandeja para hornear y mételos en el congelador hasta que estén firmes. Luego, transfiérelos a una bolsa para congelar y guárdalos en el congelador por hasta 3 meses. Para hornear, simplemente sigue las instrucciones de la receta, aumentando ligeramente el tiempo de horneado.
Maridajes Recomendados
Estos Biscuits con “Butter Swim” son deliciosos por sí solos, pero también son excelentes cuando se sirven con mermelada, miel o salsa de desayuno. Son el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
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