MÉTODO
Cortar las berenjenas en trozos gruesos con el cuchillo.
En un bowl agrega la harina, la maicena, el polvo para hornear, la sal, el agua y mezcla hasta tener una consistencia suave.
Sumerja cada trozo de berenjena en la masa y luego cúbralo con pan rallado. Repite con el resto hasta que todas las berenjenas estén cubiertas.
Freír las berenjenas durante 2-3 minutos en aceite bien caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
