- Empiece por deshuesar y picar los dátiles.
- En un procesador de alimentos, combine los dátiles picados, la avena, el maní, las pasas, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de sésamo y la miel.
- Procesa la mezcla hasta que todo esté finamente picado y bien combinado. Deben pegarse cuando lo pellizcas.
- Forre un plato rectangular o una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando un poco de saliente a los lados para retirarlo fácilmente.
- Transfiera la mezcla al recipiente forrado y presiónela firme y uniformemente con el dorso de una cuchara o con las manos.
- Derrita el chocolate amargo usando su método preferido (microondas o baño maría).
- Rocíe el chocolate derretido sobre la mezcla en el plato, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
- Refrigere la mezcla durante al menos 1 a 2 horas o hasta que se endurezca.
- Una vez que esté listo, retire la barra energética del plato usando el papel pergamino que sobresale.
- Colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo en barras o cuadrados del tamaño deseado.
¡Estas barras energéticas saludables sin hornear son un postre rápido y nutritivo que puedes disfrutar sin sentirte culpable! Guárdalos en el refrigerador para que estén frescos.