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- Combine los huevos, el azúcar, la leche y la levadura de cerveza y mezcle bien los ingredientes con un procesador de alimentos.
- Agrega la harina a la mezcla y vuelve a mezclar.
- Cortar la mantequilla (a temperatura ambiente) en trozos y agregar uno a la vez. Cuando se absorba por completo añadimos una pizca de sal.
- Vierte la masa sobre la superficie de trabajo y, con las manos untadas con mantequilla, haz unos pliegues.
- Transfiera la masa a un molde untado con mantequilla y luego cubra con film transparente o un paño húmedo.
- Déjelo crecer a temperatura ambiente hasta que duplique.
- Cocine en horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos.
- Cuando esté bien frío, procede a mojarlo.
