Azulejo de piña

1-Comencemos cortando la piña en trozos pequeños.

2-Montamos el mascarpone, la nata fría y el azúcar glas.

3-Añadir la piña picada a la nata y mezclar.

4-Montemos nuestro postre: esparcimos una primera cucharada de nata en el fondo del molde para horno (nosotros usamos uno de 15×25 cm).

5-Remojamos ligeramente los bizcochos en la leche y formamos la primera capa de galletas.

6-Vierte y extiende una capa de crema, luego una segunda capa de bizcochos remojados y finalmente una última capa de crema.

7-Decora la superficie del azulejo con rodajas de piña al gusto y deja endurecer en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir.

8-¡Aquí tienes nuestra deliciosa briqueta de piña lista para disfrutar en toda su frescura!