- Preparar los muslos de pollo:
- Deshuesa las piernas de pollo cuidadosamente con un cuchillo afilado. Sigue el contorno del hueso hasta separar la carne. Aplana la carne con un mazo de cocina para obtener una capa uniforme.
- Marinada:
- En un bowl pequeño, mezcla el orégano, ajo en polvo, pimentón dulce, semillas de mostaza, aceite de oliva y salsa de soja.
- Salpimienta cada pieza de pollo al gusto y úntala con la marinada. Cubre las piezas de pollo con film plástico y deja marinar por 20-30 minutos.
- Relleno y enrollado:
- Corta las rebanadas de queso cheddar por la mitad y colócalas sobre cada pieza de pollo marinada.
- Enrolla las piezas de pollo formando un «rollito», asegurándote de cerrar bien los extremos.
- Envuelve cada rollito en papel pergamino o papel de aluminio, sellando bien los bordes.
- Horneado:
- Precalienta el horno a 180° C (356°F).
- Coloca los rollitos en una bandeja para hornear y agrega media taza de agua en la base.
- Hornea durante 40 minutos.
- Servir:
- Retira los rollitos del papel con cuidado y sírvelos. ¡Verás que son increíblemente jugosos y aromáticos!
Consejos adicionales:
- Variedad de rellenos: Puedes experimentar con diferentes ingredientes para el relleno. Prueba agregar espinacas, champiñones salteados o incluso jamón serrano para variar los sabores.
- Marinado prolongado: Si tienes tiempo, deja marinar las piernas de pollo en la heladera durante unas horas o incluso toda la noche para que absorban mejor los sabores.
- Acompañamientos: Sirve estos rollitos con papas al horno o una ensalada fresca para completar la comida.
- Frescura en las hierbas: Añadir hierbas frescas como perejil o albahaca al relleno puede aportar un toque de frescura que resaltará aún más los sabores.
Este plato es ideal para cualquier ocasión, ¡y seguro que será un éxito!
