Asado de cuello relleno
preparación
Horario diario aprox. 40 minutos Descansar aprox. 12 horas Gesamtzeit aprox. 12 horas y 40 minutos
Recorte el cuello de cerdo (no lo corte completamente) para crear bolsillos para el relleno. Salar el asado y sazonar con pimienta. Luego llena el primer bolsillo con tocino en rodajas finas. Llena el siguiente bolsillo con muchos aros de cebolla. Continúe llenando las bolsas en rotación.
Continuar llenando las bolsas alternativamente. Coloque el asado relleno en una fuente para asar con tapa y tapa. Primero dejar en el frigorífico unas 12-24 horas.
Cocine en horno precalentado a 225°C durante aproximadamente 2-2,5 horas.
