Preparación:
1. Cortar todas las verduras en cubos pequeños. Picar los ajos muy, muy pequeños.
2. Calentar una sartén o paellera y dorar las verduras en este orden: ajo, cebolla, zanahoria, pimentón. Agrega una cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
3. Dejamos sofreír todo unos minutos y que suelte un poco de jugo.
4. Agrega la taza y media de arroz, mezcla bien y agrega los guisantes y 3 tazas de agua.
5. Remueve un poco y deja que hierva.
6. Cuando el agua comience a secarse y solo queden burbujas en los granos de arroz, reduce el fuego a bajo y tapa la sartén.
7. Cocine durante unos 10 a 15 minutos.
8. Comprueba que el grano esté listo, y si es así retira del fuego, deja reposar unos minutos y sirve tu delicioso arroz con verduras.
La receta de arroz con guisantes es un plato perfecto para todas las estaciones porque es una comida fácil de preparar y no lleva mucho tiempo.
