Forma de preparación
Lo primero que debemos de hacer es picar finamente los dientes de ajo. El tomate y la cebolla los partimos en cuadros pequeños para después tomar una olla donde vamos a freír el tomate, la cebolla, el ajo y el arroz en la manteca, esto lo hacemos a fuego lento durante unos 5-10 minutos, después agregamos las 4 tazas de agua, los chícharos y los camarones, sazonamos con un poco de sal y dejamos cociendo a fuego lento.
En caso de que sea necesario agregamos un poco de agua, el arroz con camarones es una excelente guarnición a la que además puedes agregar otras verduras como elotes, apio picado o zanahorias picadas.
