Combinación de lo preparado:
Mezcla el arroz que aún se está cocinando, con los camarones picados y el refrito, y mantén un fuego lento hasta que el arroz esté listo.
Añade los camarones enteros y mézclalo todo bien. Comprueba el añadido correcto de la sal y esparce un poco de perejil picado.
¡ Listo ! Puedes servir con los camarones sin pelar como guarnición.
Además puedes acompañarlo con aguacate o plátanos fritos y una salsita con cebolla, tomates, pimiento y si deseas puedes untarle ají si es tu gusto.
Nota: Los camarones se los hierve sin pelar porque las cascaras contienen mucho del sabor del camarón. El agua en la que herviste los camarones y que guardaste para luego preparar el arroz, le darán ese saborcito sabroso de camarón al arroz
